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Le quotidien de la vie

Concilier vie professionnelle de cadre, maternage proximal ou parentalité positive et agriculture biologique sur terrasse en ville.

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tea time

25/10/2013 Publié depuis Overblog …

Un authentique brownie sans lait ni gluten

On n’est pas vraiment puni quand on ne peut manger ni gluten ni lait. On peut même sublimer (quel mot culinairement...

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21/10/2013 Publié depuis Overblog …

Cake aux figues fraîches et moins fraîches, sans lait ni gluten

Recette adaptée par mes soins de l’excellent livre de pâtisserie dont je vous parlais la dernière fois. Pour un...

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10/06/2012 Publié depuis Overblog …

Macarons : analyse critique mais dégustation aussi

Faire des macarons, ça commence souvent par acheter un livre qui explique comment faire des macarons, le lire,...

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22/04/2012 Publié depuis Overblog …

Les petits sablés au beurre de notre enfance

Quand on soulève le couvercle de la boîte, une douce odeur de beurre chatouille les narines... hmmmm ! que de souvenirs...

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19/04/2012 Publié depuis Overblog …

Genuine coffee cake

Comme son nom ne l'indique pas, le coffee cake n'est pas un gâteau au café mais un type de gateau traditionnel...

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17/04/2012 Publié depuis Overblog …

Le brunch du dimanche, version 2012

Un brunch sans oeufs brouillés ni viennoiseries, c'est possible et plutôt deux fois qu'une (la fois précédente,...

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15/04/2012 Publié depuis Overblog …

Scones aux raisins secs

A mi chemin entre le sablé et la madeleine, les scones sont l'accompagnement incontournable d'un véritable English...

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19/02/2012 Publié depuis Overblog …

Muffins gingembre-amande ou muffins coco-choco ?

Déclinaison chic ou choc de la célèbrissime gourmandise américaine, traditionnellement aux myrtilles. Pour 6 à...

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06/02/2012 Publié depuis Overblog …

Ouh ! les belles vitamines !

Si vous n'avez pas de centrifugeuse, ne vous faites pas de peine, ne lisez pas la suite. Si vous avez une centrifugeuse,...

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03/12/2011 Publié depuis Overblog …

Les cannelés faciles

Faciles,eh ! oui... mais il faut être patient... La pâte doit être préparée au moins la veille pour que le cannelé...

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08/04/2011 Publié depuis Overblog …

Speculoos : le ch'ti biscuit sans oeuf !

Biscuit du Nord très chaleureux, à picorer avec un café, un yaourt, une glace. Il peut même se suffir à lui-même...

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13/03/2011 Publié depuis Overblog …

Aux bons bagels

L'expérimentation bagelienne s'est révélée positive, bien qu'hasardeuse... il faut dire que toutes les étapes du...

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13/03/2011 Publié depuis Overblog …

Le brunch du dimanche

Pour le brunch ce dimanche, j'ai proposé : - des bagels (ma recette est là) sésame et pavot ; - une assiette de...

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01/03/2011 Publié depuis Overblog …

Sa langue au chat

Pour une vingtaine de langues de chat (un paquet, quoi), il vous faut : 60g de farine, 50g de beurre mou, 50g de...

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11/10/2009 Publié depuis Overblog …

Le fameux brownie, avec ou sans "s"

C'est très facile. Vraiment... Pour un brownie d'environ 20 cm x 20 cm, il faut : - 100g de chocolat pâtissier...

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